Sastojci:
- 5 kg crvenih paprika
- 1 kg patlidžana
- 500 ml ulja
- Sol, šećer, ocat
Priprema:
Paprike i patlidžane ispecite u pećnici. Ogulite ih i sameljite. U velikoj posudi kuhajte smjesu uz stalno miješanje, dodajući ulje, sol, šećer i ocat. Kuhajte dok ajvar ne postane gust.